فواید روغن تخم کتان برای سلامتی

 

روغن کتان چیست؟

روغن کتان از دانه‌های رسیده و خشک شده‌ گیاه کتان استخراج می‌شود و به رنگ زرد کهربایی است. این روغن را به دور روش پرس سرد و پرس گرم از پوشش داخلی بذر کتان استخراج می‌کنند. روغن خام استخراج شده از بذرهای کتان به روش پرس سرد، دارای رنگ زرد کم رنگ، بدون بو و مزه است و روغن استخراج شده به روش پرس گرم که در نتیجه جوشاندن بذر و همراه با حرارت و فشار است، به رنگ زرد تیره و دارای مزه‌ تلخ و بوی غیر ‌مطبوع است. روغن کتان حاصله توسط پرس سرد را “Flax seed oil”  می‌نامند که مصارف خوراکی نیز دارد و روغن کتان حاصله از پرس گرم و حلال را روغن “Lin seed oil” می‌نامند که مصارف صنعتی داشته و برای مصارف خوراکی استفاده نمی‌شود.

 

طریقه مصرف روغن کتان

روغن بذر کتان به شکل مایع و یا به شکل روغن سافت ژل به صورت کپسول مکمل غذایی مصرف می‌شود. نکته مهم در مورد طریقه مصرف روغن کتان، این است که این روغن به حرارت حساس بوده و به همین دلیل لازم است دقت شود از این روغن نباید در پخت و پز استفاده کرد و به صورت غذایی تنها می‌توان به غذایی مانند سالاد آن را اضافه نمود.
برای نگهداری روغن کتان در منزل باید از ظروف شیشه‌ای تیره رنگ استفاده شود و آن را دور از نور و در یخچال نگهداری نمود.

 

 

 

خواص روغن کتان چیست؟

 

۱ . سلامت مو را افزایش می‌دهد

استفاده از این روغن بر پوست سر می‌تواند به تقویت مو و جلوگیری از ریزش آن کمک کند. این روغن به افزایش رشد مو نیز کمک می‌کند. برای داشتن موی سالم می‌توانید از ماسک موی ساخته شده از روغن تخم کتان و روغن آلوئه‌ورا استفاده کنید.

خلاصه این‌که روغن تخم کتان، منبعی از اسیدهای چرب ضروری دارد که برای سلامت بدن بسیار مفیدند. در این مورد، می‌توانید از روغن تخم کتان برای سالادها، سس‌ها و اسموتی‌ها استفاده کنید. باید روغن تخم کتان را در یخچال یا ظرف کاملا بسته بگذارید تا تازگی آن حفظ شود. توصیه می‌کنیم قبل از استفاده از روغن تخم کتان، با پزشک خود مشورت کنید. با استفاده درست از روغن تخم کتان می‌توانید به بهترین نتایج برای سلامتی دست پیدا کنید. درواقع، خواص روغن تخم کتان، از چزهایی که می‌دانیم نیز بیشتر است.

 

۲ . از مشکلات پوستی جلوگیری می‌کند

روغن تخم‌کتان، خاصیت جلوگیری از بیماری‌های پوستی مانند آکنه، درماتیت، پسوریازیس و دیگر التهاب‌های پوستی است. اسیدهای چرب موجود در روغن تخم کتان می‌توانند به افزایش سلامت پوست و جلوگیری از اختلالات پوستی مانند اگزما کمک کنند. بنابراین اگر می‌خواهید از خطر مشکلات پوستی جلوگیری کنید، می‌توانید از روغن تخم کتان به عنوان یک درمان طبیعی برای پوست استفاده کنید.

 

۳ . از پیری زودرس جلوگیری می‌کند

خاصیت دیگر روغن تخم کتان برای زیبایی، توانایی آن در جوان‌سازی پوست است. این توانایی به وجود اسیدهای چرب ضروری در تخم کتان برمی‌گردد. بنابراین استفاده از تخم کتان برای پوست، به مبارزه با چین و چروک و خطوط کمک می‌کند. درواقع، این روغن به ترمیم سلول‌های پوستی و افزایش انعطاف‌پذیری و سفتی پوست کمک می‌کند. بنابراین، اگر پوستی جوان و سالم می‌خواهید می‌توانید روی روغن تخم کتان حساب کنید.

 

۴ . سلولیت را رفع می‌کند

روغن تخم کتان می‌تواند به افزایش تولید کلاژن کمک کند. درنتیجه، به مبارزه با سلولیت پوست کمک می‌کند. بنابراین، برای کاهش سلولیت، اضافه کردن روغن تخم کتان به رژیم غذایی توصیه می‌شود.

 

۵ . پوست را مرطوب می‌کند

استفاده از روغن تخم کتان می‌تواند فوایدی مانند نرم و روشن‌تر کردن پوست داشته باشد. همچنین، به هیدراته کردن پوست و جلوگیری از خشکی آن نیز کمک می‌کند.

 

۶ . از سرطان جلوگیری می‌کند

مطالعه‌ای در مجله تغذیه و سرطان نشان داد که ممکن است روغن تخم کتان به جلوگیری از سرطان کمک کند. این روغن می‌تواند یک درمان و پیشگیری طبیعی از سرطان باشد. مصرف روغن تخم کتان می‌تواند به جلوگیری از رشد تومور سینه کمک کند.

به علاوه، به دلیل وجود خواص آنتی اکسیدانی در روغن تخم کتان، این روغن در برابر سلول‌های سرطانی از بدن محافظت می‌کند. برای جلوگیری از سرطان، تنها کاری که باید انجام دهید، مصرف خوراکی‌های سالم مانند سبزیجات سبزرنگ، میوه‌ها، غلات و لبنیات است. با تلاش‌های بسیار در زندگی می‌توانید از اتفاقات بد جلوگیری کنید.

 

۷ . علائم یائسگی را درمان می‌کند

یکی دیگر از خواص روغن تخم کتان، کاهش علائم خفیف یائسگی است. گفته می‌شود تخم کتان می‌تواند در کاهش درد سینه زنانی که هنوز در سن یائسگی نیستند موثر باشد. همچنین، به کاهش درد زنانی که سیکل قاعدگی دارند نیز کمک می‌کند. بنابراین چون روغن تخم کتان خواص عالی بسیاری دارد، در مصرف آن به عنوان یک درمان طبیعی شک نکنید.

 

۸ . هورمون‌ها را متعادل می‌کند

روغن تخم کتان، خاصیت متعادل کردن هورمون‌ها را نیز دارد. این روغن برای زنانی که در سن یائسگی هستند کاربرد دارد. درنتیجه، به متعادل کردن سطح استروژن در بدن کمک می‌کند. این روغن به عملکرد بهتر زنان در دوران پس از یائسگی کمک می‌کند.

 

۹ . سلامت قلب را افزایش می‌دهد

یکی از خواص عالی روغن تخم کتان، افزایش سلامت مغز است. این ویژگی، به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا۳ است که در بهبود عملکرد مغز نقش دارند. درنتیجه، این نوع اسیدهای چرب به بهبود عملکرد بازشناختی مغز کمک می‌کنند.

 

۱۰ . کلسترول را پایین می‌آورد

یکی از خواص عالی روغن تخم کتان، توانایی آن در پایین آوردن سطح کلسترول بدن است. در این مورد، روغن تخم کتان، باعث دفع شدن کلسترول اضافی از طریق دستگاه گوارشی می‌شود. این خاصیت، به وجود فیبر حل‌شدنی در تخم کتان مربوط است. درنتیجه، چون می‌توانید سطح کلسترول را کنترل کنید، می‌توانید از سلامت قلب نیز محافظت کنید. حالا که خواص عالی روغن تخم کتان را می‌دانید، می‌توانید مصرف منظم آن را آغاز کنید.

 مضرات روغن کتان (موارد احتیاطی و منع مصرف)

  1. مصرف دانه کتان و روغن آن به ویژه در مقادیر زیاد در برخی افراد منجر به عدم جذب ویتامین‌ها، نفخ معده، اسهال و حتی مسمومیت می‌شود.
  2. زیاده‌روی در مصرف این ماده غذایی برای افراد مبتلا به شب کوری مضر است.
  3. استفاده از این روغن در برخی افراد باعث ایجاد حساسیت می‌شود.
  4. اگرچه تاکنون بر روی عوارض مصرف روغن کتان در بارداری گزارشی نشده است ولی توصیه می‌شود در مصرف این روغن در دروان بارداری و شیردهی احتیاط شود.

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

×

شرکت بازرگانی بتین

× پشتیبانی بتین