خواص روغن آفتابگردان

خواص روغن آفتابگردان خالص و طبیعی

 

روغن آفتابگردان که به راحتی از دانه‌های آفتابگردان استخراج می‌شود یک روغن گیاهی سالم و مفید است که می‌تواند جایگزین سایر روغن‌ها برای آشپزی شود. از نظر طب سنتی روغن آفتابگردان فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد که از مهمترین آنها می‌توان به افزایش ایمنی، کاهش کلسترول ، پیشگیری از ابتلا به سرطان و بهبود سلامت پوست اشاره کرد. در طب سنتی روغن آفتابگردان برای بهبود یرقان و درمان سرماخوردگی تجویز می‌شود و خاصیت تب‌بری دارد. با دستگاه روغن کشی و روغن گیری صنعتی بتین می توانید در حجم زیاد روغن با کیفیت تولید کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا با خواص روغن آفتابگردان خالص و طبیعی در طب سنتی بیشتر آشنا شوید.

 

خواص روغن آفتابگردان

از نظر ترکیب شمیایی روغن آفتابگردان یکی از غنی‌ترین روغن‌های گیاهی است که بخش عمده آن از تری گلیسیریدها و بخش کوچکی از فسفولیپیدها، توکوفرول‌ها و استرول‌ها تشکیل شده‌. این روغن مانند دانه‌های آفتابگردان حاوی انواع ویتامین‌ها، املاح و مواد معدنی است که همگی برای سلامت انسان ضروری هستند.
روغن آفتابگردان روغنی شفاف با طعم مطلوب است که از نظر طب سنتی یکی از سالم‌ترین روغن‌های گیاهی است. این روغن خواص و کاربردهای متعددی در درمان بیماری‌ها داشته و حاوی اسیدهای اولئیک، پالمیتک، استریک، لینولئیک و همچنین سرشار از ویتامین E، A، D، B1، B5، B6، کلسیم، پتاسیم، آهن، ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم است که خواص این ریزمغذی‌ها بر همه آشکار است.

 

دانه‌ و روغن آفتابگردان:

دو نوع دانه آفتابگردان وجوددارد- دانه آفتابگردان شیرین و دانه آفتاب گردان غیرروغنی. دانه آفتابگردان شیرین، خوراکی است و برای گرفتن روغن به‌کارمی‌رود و دانه آفتابگردان غیرروغنی، برای تغذیه حیوانات به‌کارمی‌رود و برای مصرف انسانی مناسب نیست. روغن آفتابگردان از دانه‌های سیاه و تمام گل آفتابگردان، گرفته‌می‌شود.

روغن آفتابگردانی که با سرما پرس شده است، رنگی کهربایی و مزه‌ای ملایم و خوشایند دارد. روغن تصفیه شده، کم‌رنگ است. روغن آفتابگردان، به‌دلیل داشتن مقدار بالای چربی چندغیراشباع، برای پخت‌وپز، به دیگر روغن‌ها مانند روغن کانولا، گل رنگ، ذرت و زیتون ترجیح‌داده می‌شود. خواص نرم کنندگی عالی و ماندگاری بالای آن، این روغن را برای محصولات آرایشی، عالی می‌کند.

 

خواص روغن آفتابگردان خالص و طبیعی برای سلامتی:

روغن آفتابگردان، خواص زیادی دارد که به حفظ سلامت و توان بدن کمک‌می‌کند. اگرچه این روغن، در فهرست مواد پرچرب جای‌دارد، اما به‌دلیل مواد مغذی مناسب برای سلامتی، روغنی محبوب است. تعادل کامل چربی‌های تک‌غیراشباع و چندغیراشباع، این روغن را برای کاهش سطح کلسترول بد، عالی کرده است. بنابراین، هرروز به تعداد افرادی که این روغن را در رژیم غذایی خود می‌گنجانند، اضافه‌می‌شود. برخی از خواص روغن آفتابگردان برای سلامتی، در زیر آمده است:

۱ . مرطوب کننده طبیعی پوست

روغن آفتابگردان به عنوان مرطوب کننده و نرم کننده طبیعی پوست شناخته می شود، به همین دلیل است که روغن آفتابگردان را به طوز عمده در تهیه لوسیون بدن و کرم های مرطوب کننده استفاده می کنند.

 

۲ . درمان طبیعی آفتاب سوختگی

روغن آفتابگردان حاوی مقادیر بالای ویتامین E بوده که به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل کرده و به درمان آفتاب سوختگی کمک می کند.

 

۳ . درمان آکنه و جوش صورت

روغن آفتابگردان غنی از ویتامین A، C و D و کاروتنوئید هاست که چربی پوست را کنترل کرده و چون خواص ضد باکتریایی دارد به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.

 

۴ . کاهش چروک پوست صورت

بتاکاروتن و ویتامین E موجود در روغن آفتابگردان خواص آنتی اکسیدانی دارد که برای درمان چین و چروک پوست و جوانسازی پوست صورت مفید می باشد.

 

۵ . درمان پوست خشک

روغن آفتابگردان در ترکیب با روغن کرچک سلول های مرده ی پوست را حذف می کند و برای درمان پوست خشک مفید می باشد.

 

۶ . درمان قارچ پای ورزشکاران

تحقیقات داده که استفاده ی موضعی از روغن آفتابگردان یک درمان طبیعی برای قارچ پای ورزشکاران می باشد.

 

۷ . درمان موهای آسیب دیده و خشک

روغن آفتابگردان به عنوان یک آبرسان عمل کرده و برای درمان موهای خشک و آسیب دیده مفید می باشد.مقداری روغن آفتابگردان را حداقل یک بار در هفته بر روی موها و پوست سر ماساژ دهید، بگذارید یک ساعت بماند و سپس با آب و شامپو بشویید.

۸ . درمان ریزش مو

روغن آفتابگردان یک منبع مهم از اسید آمینه گنالفا لینولنیک است که از ریزش مو، طاسی و آلوپسی آریاتا جلوگیری کرده و باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.

 

۹ . سرماخوردگی

روغن آفتابگردان باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از سرماخوردگی و عفونت در بدن جلوگیری می کند.

 

۱۰ . کلسترول خون

روغن آفتابگردان حوای مقدار قابل توجهی اسید لینولئیک است باعث تعادل بین کلسترول خوب و کلسترول بد خون می شود و چون هیچ چربی اشباع شده ای ندارد می تواند کلسترول بالای خون را کاهش دهد.

 

۱۱ . قلب

روغن آفتابگردان خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی از جمله آترواسکلروز و سکته قلبی را کاهش می دهد.

 

۱۲ . تقویت انرژی

روغن آفتابگردان حاوی مقادیر زیادی چربی های غیر اشباع است که می توانند باعث افزایش انرژی بدن شوند.

 

مضرات روغن آفتابگردان

از آنجا که زیاده‌روی در مصرف هر ماده‌ای مضر است، روغن آفتابگردان نیز از این قاعده مستثنی  نیست و علیرغم تمام خواص ذکر شده از نظر طب سنتی زیاده‌روی در مصرف آن مانند سایر روغن‌ها مضر بوده و با دریافت کالری اضافی باعث چاقی و اضافه وزن خواهد شد. علاوه بر این مصرف بیش از حد این روغن باعث پیشرفت آترواسکلروز در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ شده و خطر ابتلا به سرطان سینه و پروستات را افزایش می‌دهد.

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

×

شرکت بازرگانی بتین

× پشتیبانی بتین