خاصیت کره گردو

خاصیت کره گردو مرغوب

 

تا به حال دقت کرده‌اید که مغز گردو چقدر به مغز انسان شباهت دارد؟ در طب سنتی و آموزه‌های قدیم باستانی به نکته اشاره شده است که گردو یکی از بهترین خوراکی‌ها برای مغز است، علم نوین امروزه نیز این مطلب را ثابت کرده که گردو غذای بسیار مفیدی برای مغز است و از خوردن آن نباید غفلت کرد. در این مقاله می‌خواهیم خواص کره گردو مرغوب که هم می‌توانید در منزل درست کنید و هم با دستگاه ارده گیر و کره گیر بتین را برای شما شرح دهیم.

کره گردو به دلیل داشتن میزان زیادی از اسیدهای چرب امگا ۳ به پایین آمدن کلسترول خون کمک بسزایی می‌کند و باعث سلامت قلب و عروق می‌شود؛ همچنین برای کاهش وزن مفید است. گردوی خشک هم همان خواصی را داراست که گردوی تازه دارد.

 

کاهش وزن با کره گردو

کره گردو کالری بالایی دارد اما تمام کالری آن جذب نمی‌شود. شما می توانید با خوردن این کره وزن بیشتری را نسبت به یک وعده غذایی با همان میزان کالری کاهش دهید.
کره گردو آن بخش از مغز که احساس گرسنگی یا سیری را کنترل می‌کند را فعال می‌کند. همین خاصیت باعث می‌شود سریع‌تر احساس سیری کنید و اینگونه احتمال اینکه پرخوری کنید، کمتر می‌شود.

 

ترمیم پوست

کره گردو یک مرطوب کننده خوب برای پوست‌های حساس و آسیب دیده است.
این کره دارای امگا۳ بوده که همین باعث می‌شود خاصیت بازسازی کننده داشته باشد. همچنین آنتی اکسیدان‌های موجود در این کره باعث محافظت و ترمیم پوست می‌شوند. به همین دلیل از کره گردو می توان به صورت کرم، صابون و لوسیون استفاده کرد.

 

جلوگیری از پیری زودرس

کره ی گردو حاوی مقادیر زیادی ال آرژنین است. این اسید آمینه خاصیت زد پیری دارد و همچنین باعث تقویت سیستم دفاعی بدن می‌شود. ال آرژنین توانایی بالایی در افزایش ذخیره پروتئین دارد که باعث ایجاد و حفظ توده عضلانی می‌شود.

 

جلوگیری از بروز آلزایمر

یکی از شاخصه های اصلی گردو کمک به سلامت مغز است. کره گردو می تواند استدلال کلامی، مهارت های یادگیری و حافظه را تقویت کند.
کره گردو حاوی ویتامین E، فولات و ملاتونین است که همگی از سلامت مغز حمایت می‌کنند. مصرف کره گردو شروع و پیشرفت بیماری آلزایمر را به تاخیر می ‌اندازد.

 

خاصیت آنتی اکسیدانی

یکی دیگر از خواص کره گردو مرغوب این است که از نظر سطح آنتی اکسیدان موجود نسبت به بقیه کره مغزیجات در مقام دوم قرار دارد.
آنتی اکسیدان های موجود در کره گردو می تواند از آسیب های ناشی از کلسترول بد جلوگیری کند. همچنین با جلوگیری از تصلب شرایین به سلامت قلب شما کمک می‌کند.
تمامی خواصی که گردو دارد در کره گردو نیز موجود است. به دلیل اینکه کره گردو با خرده‌های گردوی خام یا برشته تهیه می‌شود. از خواص گردو به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:

خواص کره گردو مرغوب

خواص مهم گردو

تحقیقات نشان داده که گردو حاوی اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع است. همین امر باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید می‌شود که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.
در آزمایشات متعدد که برخی شامل آجیل می‌شد و برخی دیگر آجیل در برنامه غذایی خود نداشتند نشان داده شده که رژیم غذایی که شامل آجیل (در حد اعتدال) بود کاهش وزن بیشتری را نشان داده‌اند.
در یکی از مطالعات در مجله آمریکایی بالینی تغذیه نشان داد زنانی که خیلی کم آجیل مصرف می‌کنند در طی ۸ سال، نسبت به زنانی که دو یا حتی بیشتر، در هفته آجیل مصرف می‌کنند وزن بیشتری اضافه کردند.

 

ازبین بردن سنگ کیسه صفرا

در یک مطالعه دیگر در مجله آمریکایی بیان شد که مصرف منظم و مکرر آجیل خطر کوله سیستکتومی که عملی است برای از بین بردن کیسه صفرا همراه است.

 

کمک به حفظ سلامت استخوان ها

گردو منبع بسیار خوبی از ماده معدنی مس است. کمبود شدید این ماده در بدن باعث تراکم کم مواد معدنی در استخوان و افزایش خطر پوکی استخوان است.
همچنین مس نقش مهمی را در نگهداری کلاژن در اجزای اصلی بدن را دارد.
گردو به میزان زیادی منگنز دارد. در تحقیقات نشان داده شده که منگنز در ترکیب با مواد معدنی مانند مس و کلسیم از پوک شدن استخوان جلوگیری می‌کند.
یکی دیگر از مواد معدنی موجود در گردو منیزیم است که برای تکمیل استخوان اهمیت بسیار زیادی دارد؛ زیرا به جذب شدن کلسیم در استخوان ها کمک بسزایی می‌کند.

 

 

 

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

×

شرکت بازرگانی بتین

× پشتیبانی بتین