کره پسته خانگی مرغوب و خوشمزه

روش تهیه کره پسته خانگی راحت و خوشمزه به همراه خواص کره پسته

ارزش غذایی کره پسته به‌قدری بالاست که در یک قاشق غذاخوری کره پسته بیشتر از نصف فنجان پودر اسفناج و یا کلم بروکلی فیبر وجود دارد. همچنین ویتامین ب۶ موجود در کره پسته به‌اندازه‌ی یک‌سوم مرغ و میزان پتاسیم موجود اندازه نصف یک موز بزرگ است. شما می توانید کره پسته را به غیر از روش خانگی با دستگاه کره گیر صنعتی هم تهیه کنید. در این مقاله ما با روش تهیه کره پسته خانگی راحت و خوشمزه به همراه خواص کره پسته در خدمت شما عزیزان هستیم. ما با همراه باشید.

درصورتی‌که در برنامه غذایی خود، کره پسته در حجم کم داشته باشید، می‌توانید مواد مغذی کافی را دریافت بکنید. کره پسته فیبر زیادی دارد و به سلامت دستگاه گوارش شما کمک بسزایی می کند.

 

آموزش و طرز تهیه کره پسته خانگی خوشمزه

برای درست کردن کره پسته در خانه باید از مغز پسته خام مرغوب استفاده کنید. در نظر داشته باشید از مغز پسته‌های استفاده کنید که ماند نباشند، مال همان سال باشند و ترجیحا دهان بسته باشند. به این علت از پسته دهان بسته استفاده می‌کنیم که کمتر دچار آلودگی‌های محیطی شده و بهداشتی‌تر و تمیزتر است. همچنین پسته تازه به خاطره این‌که کره استخراج‌شده از آن طعم و عطر بهتری دارد بسیار مناسب‌تر است.

  1. در مرحله اول پسته‌ها را در آب گرم ریخته و بعد پوست آن‌ها را جدا کنید.
  2. مغز پسته‌های پوست‌کنده را روی دستمال ریخته تا آب و رطوبت شان جذب شود.
  3. سپس مغز پسته‌ها را در مخلوط‌ کن و یا آسیاب ریخته و خوب آسیاب کنید.
  4. بعد از آنکه خوب مخلوط شدند کمی آب گرم اضافه کنید تا به شکل خمیر درآید. در نظر داشته باشید که میزان آبی که اضافه می‌کنید بسیار کم باشد تا از فساد زود هنگام کره پسته جلوگیری شود.
  5. می‌توانید از آب لیموترش تازه به‌جای آب گرم نیز استفاده کنید. این بستگی به سلیقه و ذائقه شما و خانواده‌تان دارد.
  6. بعد از این‌که پسته‌ها خوب خمیر شدند بستگی به سلیقه خودتان می‌توانید عسل، پودر شکر و یا نمک و مواد طعم‌دهنده مانند هل و وانیل به این خمیر اضافه بکنید. مواد را خوب هم بزنید تا شکل و بافت یکدستی بدست آید.
  7. در مرحله آخر کره را در ظرف در بسته ریخته و داخل یخچال بگذارید.

نکته: کره پسته را می‌توانید بین ۳ تا ۶ ماه در یخچال نگهداری کنید. اگر درب ظرف بسته باشد و دمای محیط مناسب باشد حتی بیشتر از این میزان هم می‌توانید کره پسته را نگهداری کنید.

موارد مصرف کره پسته

  • مصرف به‌همراه نان به‌عنوان یک وعده صبحانه کامل و سالم
  • استفاده در وعده‌های صبحانه و عصرانه
  • استفاده به‌عنوان کرم بین بیسکویت
  • جهت تزئین کیک، بستنی و دسر

خواص بی‌نظیر کره پسته خانگی

  • کره پسته حاوی چربی‌های غیراشباع است که موجب کاهش کلسترول بد خون می‌شود.
  • چربی موجود در کره پسته برای سلامت قلب مفید است و ضربان قلب را تنظیم می‌کند.
  • به دلیل وجود آرژینین، کره پسته باعث کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.
  • فلانوئید موجود در این کره باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان‌ها می‌شود.
  • به دلیل دارا بودن فیبر، آهن پروتئین و ویتامین‌های A، B، E و کلسیم به سیستم ایمنی بدن و تقویت آن کمک می‌کند.
  • کره پسته از بروز بیماری‌هایی مانند سکته قلبی، درد مفاصل و آلزایمر جلوگیری می‌کند.
  • به دلیل این‌که آهن بالایی دارد باعث خون‌سازی می‌شود. افرادی که دارای فقر آهن هستند حتما از کره پسته استفاده کنند.
  • این کره طبیعتی گرم دارد و باعث تقویت نیروی جنسی می‌شود.
  • تمامی گروه‌های سنی مانند کودکان، زنان شیرده و ورزشکاران می‌توانند از این کره استفاده کنند.
  • پسته در میان بقیه آجیل‌ها کمترین کالری را دارد.
  • به دلیل وجود فسفر در این کره باعث افزایش حافظه و ضریب هوشی می‌شود.
  • پسته خواص پروبیوتیکی دارد که باعث فعالیت باکتری‌های سودمند دستگاه گوارش می‌شود.
  • چون در طی فرآیند تهیه کره پسته از هیچ‌گونه مواد افزودنی و شیمیایی استفاده نمی‌شود و حتی مغز پسته هیچ‌گونه حرارتی نمی‌بیند تمامی خواص پسته حفظ می‌شود.

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

×

شرکت بازرگانی بتین

× پشتیبانی بتین