طرز تهیه کره گردو در منزل

آیا همیشه باید کره گردو را از فروشگاه‌ها بخرید؟ فکر می‌کنید درست کردن و طرز تهیه کره گردو در منزل کار مشکلی است؟ اگر فکر می‌کنید کار سختیست بهتر است تجدید نظر کنید شما تنها به یک مخلوط کن یا غذاساز و به میزان لازم هم گردو نیاز دارید. برای آموزش تهیه کره گردو به صورت کاملا خانگی تا پایان این مقاله با ما همراه باشید. همچنین میتوانید با استفاده از دستگاه ارده گیر و کره گیر بتین به راحتی کره گردو تهیه نمایید.

کره گردو چیست؟

کره گردو از گردوی خام و یا برشته و خرد شده ای به دست می آید که به صورت خمیری در آمده است. در طول فرآیند کره گیری روغن طبیعی گردو آزاد می شود و یک کره خامه ای درست میشود. از کره گردو در فرآیند شیرینی پزی و طعم دار کردن مواد غذایی می توانید استفاده کنید. جالب است بدانید گردو سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر و اسید چرب امگا ۳ است.

دلایل درست کردن کره گردو؟

اولین و مهم ترین دلیل این است بسیار سالم بوده و مضرات کره های صنعتی را ندارد. گردو خواص زیادی دارد و علاوه بر خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد، می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.
دومین دلیل این است که کره گردو یک وعده غذایی کامل است. شما می توانید این کره را بعد از اینکه آماده شد به اندازه دلخواه شیرین کنید، کمی هم پودر شکلات به آن اضافه کنید و به عنوان صبحانه و یا میان وعده میل کنید.
سومین هم آسان بود نحوه تهیه این کره است چون برای تهیه کره گردو تنها به گردو نیاز دارید که در غذاساز بریزید و همه را با هم مخلوط کنید.

مواد لازم برای تهیه کره گردو

گردو: برای تهیه کره گردو توصیه می شود که از گروی خام استفاده کنید. به اندازه ای در غذاساز مغز گردوها بریزید تا روی تیغه را بپوشاند. که این میزان بستگی به اندازه غذاساز شما دارد.
مواد دیگر: این مواد را می توانید به اختیار خود انتخاب کنید. مثلا از پودر کاکائو، شیره خرما، شیره گردو، شکر, عسل و یا نمک استفاده کنید. حتی می توانید از عصاره وانیل، پودر نارگیل، ادویه هایی مانند دارچین و جوز هندی ، تخم کتان … استفاده نمایید.

طرز تهیه کره گردو:

کل زمانی که شما باید برای تهیه این کره صرف کنید حدود ۲۵ دقیقه است. این مواد حدودا یک فنجان شده که برای مصرف یکماه مناسب است. مراحل آماده سازی کره گردو را به ترتیب برای شما آورده ایم:

گذاشتن گردو ها در فر

فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سپس گردوهای خام را در به صورت یکنواخت پهن کرده(گردوها روی هم انباشته نباشند). برای حدود ۸ دقیقه گردو ها داخل فر قرار دهید. در طول مدتی که گردوها داخل فر است دقت کنید که نسوزند.

مرحله تبدیل شدن به کره

گردوهایی که برشته شدند را همین طوری که گرم هستند داخل غذاساز بریزید. حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه خوب گردو ها را مخلوط کنید. ماده به دست آمده یک خمیر غلیظ خواهد بود. مخلوط کردن را تا جایی ادامه دهید که گردو ها حالت خمیری پیدا کنند.

اضافه کردن مواد دیگر:

در مرحله آخر می توانید کره ها به یک ظرف مناسب انتقال دهید و بعد هر موادی که دوست دارید را به کره اضافه کنید و هم بزنید. می توانید کره گردوها در ظرف های کوچکتر بریزید و با هر کدام عطر طعم خاصی را آزمایش کنید.